Wildabend
Wenn es Herbst wird, haben wir wieder unsere Wildabende im Angebot. In Zusammenarbeit mit unseren regionalen Jägern kreieren wir herbstliche Spezialitäten für Sie.
Von klassisch bis raffiniert: Freuen Sie sich auf ein genussvolles Wildmenu aus heimischer Jagd bei uns in der Bergtrotte Osterfingen:
Rehcarpaccio mit Rucola, schwarze Wallnüsse und Feigensenfchutney
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Kürbissuppe getrocknete Hirschsalsiz, gepickelter Kabis und Rosa Pfeffer
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Wildschweinroulade auf Balsamico linsen, gerösteter Rosenkohl, Röstwiebeln
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Quittencrumble mit Tonkabohnen Glacé und Kaffestreusel
Preis pro Person
CHF 98.– pro Person (4-Gänge-Menu exkl. Getränke)
Reservation
Sichern Sie sich Ihren Platz! Reservieren Sie per E-Mail (info@bergtrotte.ch), telefonisch (+41 52 681 11 68) oder mittels Online-Formular: