1. Genussevents
2. Wildabend

Wildabend

Samstag, 14. Dezember 2024

18.30 Uhr

Wenn es Herbst wird, haben wir wieder unsere Wildabende im Angebot. In Zusammenarbeit mit unseren regionalen Jägern kreieren wir herbstliche Spezialitäten für Sie.

Von klassisch bis raffiniert: Freuen Sie sich auf ein genussvolles Wildmenu aus heimischer Jagd bei uns in der Bergtrotte Osterfingen:

Geräucherte Entenbrust Mit Linsen-Trauben Salat Wilchinger Honig und Wildkräuter

***

Wildrahmsuppe mit Hirsch Salsiz und geröstete Rosenkohlblätter

***

Rehrücken in Kakao gebraten auf Rahmwirz, Nussbutterkartoffeln und Stachelbeerjus

***

Traubentarte mit Zimtcreme und gepufftem Amaranth

Preis pro Person
CHF 98.– pro Person (4-Gänge-Menu exkl. Getränke)