Wine & Dine mit Hedingers - Bergtrotte Osterfingen
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Wine & Dine mit Hedingers

Freitag, 21. Juni 2019, 18.30 Uhr

Genuss-Symbiose von Bergtrotte Osterfingen
und Weingut Hedinger Wilchingen

Kulinarische Begrüssung
Hedinger Grand Vin Mousseux Blanc de Blancs
Handgemachtes Raviolo mit Ricotta-Baumnuss­füllung, gepoppter Sesam und ein Basilikumwölkchen
Hedinger Pinot Gris AOC 2018
Hausgebeizter Lachs auf Baby-Lattich mit fruchtigem Dressing von Hedinger Balsamico bianco
Hedinger Sauvignon blanc AOC 2018
Klettgauer Entrecôte Double rosa gebraten
mit flüssiger Kräuterbutter und sommerlicher Quinoa-Gemüsepfanne
Hedinger Tradition AOC 2018
Erdbeermousse mit dunklen Schokoladesplittern
Hedinger Dessertwein Pinot Noir AOC
Menu inkl. Weine, Mineral, Kaffee: CHF 110.–
Menu ohne Wein, Mineral, Kaffee: CHF 80.–
Vegi-Variante inkl. Weine, Mineral, Kaffee: CHF 92.–