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Wine & Dine (HWG Weine & GVS Weinkellerei )

Freitag, 10. November 2023

18.30 Uhr

Lassen Sie sich von einem saisonalen 4-Gänge-Menu kulinarisch verwöhnen. Pro Gang können Sie sich auf jeweils zwei Weine von zwei Winzern aus dem Schaffhauser Blauburgunderland freuen, welche am Abend direkt vor Ort sind. Lernen Sie die Winzer persönlich kennen und tauschen Sie sich mit Ihnen zu den edlen Tropfen aus.

Mit
HWG Weine (Wilchingen): Hans Walter Gysel
GVS Weinkellerei (Schaffhausen): Roland Güntert

Preis pro Person
CHF 125 / CHF 115 (Vegetarisch)
4-Gänge-Menu inkl. 2 Gläser Wein pro Gang, Getränke und Kaffee

Geniessen Sie das 4-Gang-Menu mit Weinbegleitung:

Fleisch-/Fisch Menu

Nüssli Salat an Hollunderdressing

mit gebratenen Pilzen


Wildschwein Raviolo an

Balsamico-Butter und Nüssen

Zweierlei vom Rind

Geschmortes Rindskopfbäggli und Blauburgunderbratwurst

Kartoffelstampf und Rotkraut

Schokoladen-Lebkuchen Mousse

mit Rotweinbirne

Vegetarisches Menu

Nüssli Salat an Holundernbeeren Dressing

mit gebratenen Pilzen

Zitronen-Ricotta Ravioli an

Salbeibutter und getrockneten Tomaten

Mediterraner Couscous mit gebratenen Pilzen im Knusperteig

auf hausgemachtem Peperonata

Schokoladen-Lebkuchen Mousse

mit Rotweinbirne

Reservation

Sichern Sie sich Ihren Platz! Reservieren Sie per E-Mail (info@bergtrotte.ch) oder mittels Online-Formular:

Reservation Genussevent