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Krimi-Theater

die Giftspritze am 15. März 18:15

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Wildabend

Samstag, 23. November 2024

18.30 Uhr

Wenn es Herbst wird, haben wir wieder unsere Wildabende im Angebot. In Zusammenarbeit mit unseren regionalen Jägern kreieren wir herbstliche Spezialitäten für Sie.

Von klassisch bis raffiniert: Freuen Sie sich auf ein genussvolles Wildmenu aus heimischer Jagd bei uns in der Bergtrotte Osterfingen:


Gebratene Wachtelbrust, glasiert mit Wilchinger Bienenhonig, auf Linsen-Traubensalat mit Portweinfeigen und Kartoffelstroh

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Hausgemachte Wildrahmsuppe mit getrockneten Hirschsalsiz-Chips und gerösteten Rosenkohlblättern

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Rehrücken aus Osterfinger Jagd am Stück gebraten im Sauerteig-Brotmantel auf Rahmwirz-Beet mit Pfifferlingstatar und Amarena-Kirsch-Jus 

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Vanille-Quarkcreme mit Kompott von Topaz-Äpfeln aus Wilchingen, Preiselbeeren und Zimt Crumble im Weckglas


Preis pro Person
CHF 98.– pro Person (4-Gänge-Menu exkl. Getränke)

Reservation

Sichern Sie sich Ihren Platz! Reservieren Sie per E-Mail (info@bergtrotte.ch), telefonisch (+41 52 681 11 68) oder mittels Online-Formular:

Reservation Genussevent