Silvester
Geniessen Sie zum Ausklang des Jahres ein kulinarisches Feuerwerk. Zum Abschluss des Jahres verwöhnt Sie unser Küchen-Team mit einem festlichen 5-Gang-Menu.
Stossen Sie auf das neue Jahr an!
Das Silvestermenu
Zum Einstimmen: Lassen Sie sich vom Küchen-Team überraschen
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Randen-Meerrettich-Terrine, Pastrami und Nüsslisalat an Holunderbeeren-Dressing
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Red Snapper mit Rotweinzwiebeln, Erbsenpüree und gebratenen Pilzen
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Im Kräutermantel gebratenes Kalbsfilet und geschmorte Rehhaxe mit kräftigem Pinot Noir Jus, Pommes Williams und Wintergemüse
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Zweifarbiger Orangensalat in der Schokoladenschale mit Mascarpone-Mousse und Mandel-Tuiles
Vegetarisches Menu auf Vorbestellung möglich.
Preis pro Person
CHF 110 (5-Gänge-Menu inkl. 1 Glas Schaumwein zum Anstossen um Mitternacht, exkl. Getränke)
Reservation
Sichern Sie sich Ihren Platz! Reservieren Sie per E-Mail (info@bergtrotte.ch), oder mittels Online-Formular: