Unsere Küche ist geprägt von authentischen Aromen, handwerklicher Präzision und einer Prise kulinarischer Neugier. Wir verbinden traditionelle Rezepte mit innovativen Akzenten und lassen uns dabei von internationalen Inspirationen leiten – ohne den Bezug zur Region zu verlieren.
Mittags und nachmittags geniessen Sie eine Auswahl an neu interpretierten Klassikern und feinen Gerichten für den kleinen Hunger.
Abends – von Donnerstag bis Samstag – entführen wir Sie mit unserem saisonalen 3- bis 5-Gänge-Menü auf eine genussvolle Reise. Dabei trifft Bodenständigkeit auf Raffinesse, vertraute Aromen entfalten sich in neuer Eleganz, und jeder Gang erzählt eine Geschichte der Regionalität und Kreativität.
Ich freue mich, Sie bei uns zu begrüssen!
Adriano Pratsch
Küchenchef & Co-Geschäftsführer