Freitag, 15. Juni 2018, 18.30 Uhr:
Gala-Abend zur Eröffnung Traubenblütenfest

Gourmet-Abend mit den Schweizer Gesellschaftstenor Leo Wundergut und seinem Staatsorchester.
Dazu das Genuss-Menu zubereitet vom Bergtrotte-Team.


Vorspeisenvariation
Weisser Spargel-Melonensalat an Kräutervinaigrette
Würzige Kalbfleischbällchen auf Minze-Gurken-Mojito
Buntes Blattsalatbouquet


Suppe
Erbsencremesuppe mit Sauerrahm am Tisch serviert


Hauptgang
Rosa gebratenes Rindsfilet im Kalbssteakmantel an kräftigem Pinot-Noir-Jus Kartoffelgratin mit Piment verfeinert Farbiges Wurzelgemüse


Dessertkreation «Bergtrotte»
Samtiges Grand-Marnier-Glace auf Erdbeersalat
Stück vom Rhabarber-Blechkuchen


Preis
115 Franken (Menu, Mineralwasser, Kaffee und Unterhaltung)


Sitzplatz-Reservation
Telefon 052 681 11 68 oder info@bergtrotte.ch